• 新鮮看得見
  • 祖孫蝦。祖孫情
  • 懂得生活。懂得健康
  • 產地直送

壹、品牌故事: 

黃佳煌,1986年生,台灣嘉義縣人,在傳統純樸的小漁村長大,退伍後進了洋基通運股份有限公司,開始了離鄉背井的人生,99年因為一場意想不到的車禍,再度回到童年成長的漁村,因雙親皆在外地工作,寂靜的老家只剩下祖父和我---一個老人,一個孫子,還有一個家鄉的魚塭。

一邊療傷、一邊遵循祖父養殖的方式照顧魚塭,一邊找工作……因緣際會來到”嘉義縣鄉村永續發展協會”服務,接觸了許多關於有機栽培、吉園圃栽培、無毒養殖、生態養殖及環保等議題,當中蘊含的自然生態保育及鄉村永續發展的理念,令我非常震撼,內心深處於是燃起了無毒養殖的熱情,想重新追尋這個時代漸漸遺失的樂活淨土。決心投入無毒養殖漁業的創業過程,面臨了與祖父新舊觀念的衝擊、理念不同而爭論不休,所幸祖父並不干預我篤定想做的事,經過兩年不斷的嘗試、改變和累積經驗,無毒養殖的新觀念也一點一滴滲入祖父心中。 


現在的金煌魚塭是祖父和我共同掙脫舊有的形式,而改採新的無毒養殖方式經營,我們秉持不使用除草劑及抗生素等藥物,改以益生菌、腐質酸,優化池水環境,降低養殖密度,養護健康的土壤讓生態網絡正常循環,維護水源品質,期盼以最自然的方式培育出無毒、健康、美味的祖孫蝦,並改善地球環境且重視每個人的健康。 


    祖孫蝦在103年通過台灣SGS檢驗的無藥養殖、104年通過產銷履歷認證。 

               


貳、產品特色: 

1.祖孫蝦是跟草魚、烏鰡、大頭鰱、虱目魚混養,蝦子與魚類混養有效減少魚群與蝦群間病害的感染,故無需投藥。 

2.利用益生菌、腐質酸優化水質,減少壞菌滋生。

3.不使用保鮮劑及防腐劑等化學藥物保鮮,請安心食用。 

4.產品由食品安全管制系統 HACCP / ISO22000檢驗合格工廠代工包裝。